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        立春后能吃蟲草燕窩的好處——立春后養生之道

        冬蟲夏草屋 / 2015-02-04

        這幾天我們也感受到,立春前后氣溫的變化,立春的氣候特點是南方乍暖還寒,北方往往是“倒春寒”,氣候變化較大,要多加注意養生。常言道:“春生、夏長、秋收、冬藏”。開了春,意味著天氣由寒冷逐漸轉暖,氣候特點由“冬藏”轉至“春生”,養生保健自然也要隨之“轉軌”,從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。因此,開春后的養生要注重“生”字,要順應陽氣的生發,保護陽氣。立春后養生重養肝,調脾胃,那吃什么滋補品合適呢?

             這幾天我們也感受到,立春前后氣溫的變化,立春的氣候特點是南方乍暖還寒,北方往往是“倒春寒”,氣候變化較大,要多加注意養生。常言道:“春生、夏長、秋收、冬藏”。開了春,意味著天氣由寒冷逐漸轉暖,氣候特點由“冬藏”轉至“春生”,養生保健自然也要隨之“轉軌”,從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。因此,開春后的養生要注重“生”字,要順應陽氣的生發,保護陽氣。立春后養生重養肝,調脾胃,那吃什么滋補品合適呢?

         
        冬蟲夏草——養肝護腎
         
            立春后氣候變化大,很容易感冒,提高免疫力尤為重要,冬蟲夏草具有補肺益腎、固本培元、抗炎抗癌、延年益壽等功效。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補精髓,止血化痰,治膈癥皆良”的記載。定期服用冬蟲夏草可以提高身體免疫力,增強體質,預防感冒。
         
            冬蟲夏草煮水營養利用率很高,可以在水中放入3-6根冬蟲夏草后,用文火煮,煮沸后就能喝了。等到蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。
         
        燕窩——健脾養胃
         
            中醫認為,燕窩性味甘平,入肺、胃、腎三經,能夠養陰潤燥,益氣補中!侗窘浄暝芬矊懙降溃"燕窩,能使金水相生,腎氣上滋于肺,而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者。……今人以之調補虛勞,咳吐紅痰,每兼冰糖煮食,往往獲效。"立春后脾胃虛,以平肝養胃為要。肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。吃燕窩滋陰補氣,健胃壯脾,而且燕窩易于消化,所以更適合老人、兒童、脾胃虛弱者食用,下面滋恩堂藥師推薦的燕窩食療:
         
        清燉燕窩:將燕窩燉煮后略加冰糖即可食用,此法能潤肺祛燥,滋補肺陰。
         
        燕窩粥:將燕窩燉熟后備用,然后取上等糯米熬成稀粥,加入燉熟的燕窩及冰糖,一滾即可起鍋,吃了"比藥還強,最是滋陰補氣的。

        (冬蟲夏草屋)

        原文地址:http://www.rmeghk.com/article-810.html

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