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        新鮮冬蟲夏草的吃法

        冬蟲夏草屋 / 2015-05-21
            5月中旬開始,藏區全面開展2015年新鮮冬蟲夏草的采挖工作了,滋恩堂商城團隊在產地進行了現挖現賣,現挖現吃的,陸陸續續的幾天,已經有不少顧客朋友收到預定的鮮草了,大家也關注新鮮蟲草的吃法?下面滋恩堂旗下冬蟲夏草屋藥師給大家講解一下新鮮冬蟲夏草的吃法
         
        【直接咀嚼著吃】
         
            新鮮冬蟲夏草是可以通過直接嚼著吃來食用的。新鮮冬蟲夏草含在嘴里有一種綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味,味道是非常鮮美。
            優勢:直接嚼著吃沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。
         
        【新鮮蟲草燉湯】
         
            燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮冬蟲夏草在燉湯轉文火的時放入,文火燉10分鐘即可。
            材料:雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克,鹽3克。
            做法:將雞肉洗凈,去肥膩、內臟及腳爪,冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內,再放入鍋內;加清水7-10碗,燉煮約1.5-2小時,加入適量鹽調味,便可享用。
            功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經,具有很好的“補肺、強腎、益精”功效,配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果。
         
            最后,蟲草屋藥師介紹一款適合夏天的蟲草燉湯——鮮草燉羊肚菌老雞湯
            材料:老雞,滋恩堂新鮮冬蟲夏草10根,滋恩堂羊肚菌10克,枸杞適量
            做法:把老雞、枸杞,清洗干凈,羊肚菌用冷水清洗干凈,再用溫水泡發半小時,用羊肚菌泡發的水放入燉盅,加入老雞、枸杞,燉1.5小時,再把新鮮的冬蟲夏草放入燉盅,再燉10-15分鐘,調味后美味的鮮草燉羊肚菌老雞湯就好了!
            功效:滋肺補腎,理氣化痰,提高免疫力,預防感冒!
        滋恩堂冬蟲夏草
         

        [冬蟲夏草屋]

        原文地址:http://www.rmeghk.com/article-825.html

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