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        關于冬蟲夏草的顏色
        冬蟲夏草屋 | 2016-07-27
        到底冬蟲夏草本身顏色是怎樣的呢?泡水后的顏色又是怎樣呢?

        冬蟲夏草鑒別

            相信上圖對大家來說熟悉不過,這個是圖似乎已經是鑒別冬蟲夏草的金標準了,往往大家購買冬蟲夏草的時候都想能購買到跟圖片一模一樣的冬蟲夏草,更有勝者的認為冬蟲夏草顏色越金黃,功效越好,顏色深的蟲草認為是假的或者質量有問題的,正因消費者如此的心理,引發了不法商家用硫磺熏蟲草,每根蟲草都是金閃閃的,一方面顏色看起來更漂亮,另外一方面可以防蛀又可以增重,真可是一舉三得!那到底冬蟲夏草本身顏色是怎樣的呢?泡水后的顏色又是怎樣呢?

        【冬蟲夏草的本色】
            1:生長環境:冬蟲夏草野生的,不可能每一根完全一樣,顏色都會有偏差,另外產地不同,整體的顏色也會有所不一致,以滋恩堂商城售的那曲蟲草為例,那曲其實分為6個縣,海拔在4000-5200幅度,每個地方的土質跟日曬時間會有所差異,顏色會有所不一致,尤其生長在水邊,綜日不見太陽的,顏色不好看,
            2:采挖出來的新鮮蟲草儲存不好,曬沒有曬好,采挖后的冬蟲夏草需要去泥,只需用牙刷輕刷去泥土和蟲體殘余胎衣,然后在去泥后的3小時內,放于干燥無光照的地面陰干,這樣能使冬蟲夏草的顏色更加好看。8-12小時后,將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克布袋裝花椒一個后密封,放于陰涼干燥處。這個步驟一出差錯,就會影響蟲草的顏色!
            3:刷泥沒刷好,剛采挖出來的冬蟲夏草要及時清除泥沙,如果泥土干了就不太好清除,慢慢捂著,蟲草的顏色也會不好。
         
        【冬蟲夏草泡水的顏色】
            將冬蟲夏草用開水泡,真蟲草用開水浸泡后,蟲體變膨大而軟,蟲體顏色基本不發生變化,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座相連不脫落,水質澄清不混濁,水的顏色呈淡黃色,通常水中不會有沉淀物,就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會開始現出原形,原先蟲體外的黃色開始脫落,菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開,蟲體可能會變成植物根莖、地蠶、僵蠶體,菌座黑褐色顏色慢慢的會退掉,水的顏色會出現異常,水質可能會變混濁,水中還可能有較多的沉淀物。

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        原文地址:http://www.rmeghk.com/article-839.html

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